胎牛血清是一种性状、外观 浅黄色澄清、无溶血、无异物稍粘稠液体。胎牛血清应取自剖腹产的胎牛；新牛血清取自出生24小时之内的新生牛；小牛血清取自出生10-30天的小牛。显然，胎牛血清是品质zui高的，因为胎牛还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分zui少。
Gibco 胎牛血清的主要成分：
血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物，其组成成份虽大部分已知，但还有一部分尚不清楚，且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等，这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。
胎牛血清(FBS)是常用的血清添加剂，因为它富含生长因子、蛋白和大分子。尽管无血清和非动物来源的培养基也逐渐走红，但许多细胞系未必适用，并且存在费用较高和生长较慢等缺点。
目前，市场上存在着不同等级的FBS。由于FBS关乎细胞活力和实验重复性等重要的参数，故在质量方面是不能含糊的。若质量不稳定，则有可能导致实验失败。科罗拉多大学的癌症生物学家Matthew Sikora就比较倒霉，因为连续几批血清没有通过初步筛查，他的实验室已经停滞了几个月。
对血清而言，产品质量尤为关键。由美国食品和药品管理局(FDA)执行的cGMP规范建立了完整体系，以确保制造过程和工厂的正确设计、监控和控制。在购买血清时，你选择遵从cGMP规范的供应商，以便降低产品混合和标签错误的风险。
确保各批次*性还涉及其他因素，包括牛群环境、食物来源以及质量控制检测程序。正确采集血清，才能保证它天然的促进生长特性，并实现FBS产品的出色表现。当然，这些资料收集起来可不容易，那么你可以依靠*机构(如FDA、USDA、AQIS等行业协会)的认证，来寻找理想的供应商。
